築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

天然近海!


今日は近海本マグロ買えました!というか買いました(^-^)
長崎県は勝本産の釣りのマグロです!残念ながら相変わらず魚は27キロと小さいのですが、一昨日、昨日の状況考えると『やっと…』といった感じです。

肝心の魚のほうは鮮度も良く、脂も乗っててなかなか良い魚でした(^^)


そして今日もマカジキ、ありましたよ!!千葉県銚子産です。風評被害になんか負けずにがんばってます!漁師さん、荷主さんが自信を持って出荷してきた魚です!私たちも自信を持って販売していきたいと思います!!


その他メバチマグロも相変わらず出ていましたね(^^)グアム島インドネシアなどの南方系の魚が多かったですが、値はわりとしっかりとしていたように感じます。


今日は年度末…年明けてからもう3ヶ月が過ぎてしまったんですね~。。

年々1年のスピードが早くなってる気がする(^^;;