築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

初荷以上!?

今日、セリ場に行くと黒山の人だかり!
昨日中に話には聞いておりましたが、セリ人に
『小池さん?』
と聞くと、その人だかりの中心にトレードマークの緑色のジャンバー姿の都知事が!
セリ場の奥に目をやると初荷以上の報道陣の数が!!

さすが小池さん!初荷の7000万円の本マグロより人気があるようです(^^;;)

まぁ、昨年の年末をここでやらせていただいたことには本当に感謝しております。
移転1カ月であの年末を迎えていたかと思うと・・・いまだにゾッとします(><)

今日、今の築地の市場をご覧になって、確かに老朽化はひどいと思われたと思います。
働いている私共もそう思っているのですから・・・
ではなんで新しい豊洲の市場には行きたくないか!?
たぶん大多数の仲買さんが『狭く使い勝手が悪いから』だと思います。
都が最初に約束していた1店舗の広さは『3メートル』
ですが建物ができて実際に割り当てられるのは1店舗当たり
「1.5メートル」

半分です。。
なんの通告もなくいきなり半分に削られて、
「決まったことなのでしたがって下さい」と。。。

しかも店舗は2階で車両で上るスロープは急カいーブ、渋滞必死です。
どうなるか、目に見えているんですよね。
建物作った建築関係者、設計した都側には想像できていないんだと思いますが、
実際に働く私たちには想像できちゃうんですよ!どうなるかが・・・

なのであの市場では「仕事」ができない!!と。。。
まぁ東京都側はそこで商売をする私たちに意見は全く聞かず、耳を傾けずに
あの建物を作ってしまいましたから・・・
だからこうなった!!と私は思っております。

確かに土壌汚染も重要な問題ですが、都が最初の約束を守り1店舗3メートル、
売り場ももっと使いやすくしていれば、今反対している仲買も
ここまで『移転反対!』と声を大にしてはいなかったと思いますね!
まぁそこは東京都側の失態!!だと私は思っております。

とまぁ移転にかんしてはこの辺にして(^^;;)

今日も品物が非常に少ないです!!
養殖の本マグロを除いたら、かなり悲惨な状況だと思います。
特に赤身系の安価なところが極端に品薄で高値。。
魚の価値と値段が完全につり合ってません(汗)

まー品物無いですからね~
自然の物・・・仕方ないといえば仕方ないのですが・・・
ウニなんかも昨日より高く、もうどうしょうもないみたいです。
お寿司屋さん、そうとう参ってますね(><;;)


まー
『無い時は無いなり』
に冷凍なり、養殖物なりで何とかしていただくしかない!!
正直なところです(;;)





ダンべの中は養殖本マグロとマカジキのみ・・・

最強寒波!!今週末までやっつけられちゃいそうですね(大泣)