今日も競り場は本マグロ、メバチマグロ共に数が少なく僅かにあったボストン、カナダの大西洋本マグロも値が高くて今日はムリして買うのは止めてしまいました。今日なんとか買えたのは地中海、トルコの養殖本マグロと鹿児島県奄美大島の養殖本マグロ(写真)のみ…あとは僅かに残っていた塩釜産本マグロで１日凌いだって感じです。
さすがに先週あれだけ数あっての今週ですので荷受けも仲買もお客様もあまりのギャップに困惑気味です(*_*;
しかし奄美大島の養殖本マグロは以前テレビなどでも特集されていましたが、確かに養殖本マグロの中でも別格の養殖で、お客様曰わく『色も変わらないし味も上手い！』との評判でした。
休み明けはカナダ産が多いようなのでこの危機的状況からは脱出できそうで～す！
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