本マグロなんかは天然物３本。うち小マグロ２本。。
養殖物もメキシコ、国産合わせても２０本も無かったんじゃないでしょうかね～
メバチは本マグロよりは近海、輸入で数ありましたが、
それでも量的には全然少ない感じ。。で相場は・・・めちゃくちゃです（ToT)
期待のマカジキも今日は本数も少なく、物もイマイチ、いや！イマ２くらい？？
全く何を仕入れて何を売っていいものか（大泣）
とりあえず昨日ご紹介した奄美大島の１５５キロの養殖物と
高いながらも、「いやいや？？」買った（汗）近海、甲浦のメバチ、
そしてマカジキはまだ在庫も持ってますので千葉銚子、茨城波崎といったところ！！
でなんとか・・・ですね（＾＾；）
あとはこうなると冷凍しかありません。
まぁ冷凍物のマグロが決して品物が悪いという訳ではなく、
こうなるとあまりにも生が高すぎて面白みも無いので、それだったら
値段と品物が合っている冷凍のインドや本マグロの方が得策だと考え、おススメしてます。
あとはやっぱりマカジキですかね～
この赤いもの、メバチやキハダのこの相場で、マカジキで代用できるお客様は
そうとう助かっている？？みたいですよ！！
生に拘るのもイイとは思いますが、そこは自然が相手！
ある程度のリスクも覚悟！！！ということですね。
個人的には「臨機応変」とてもいい事だと思いますが・・・・
ということで今日はこんな状況です。
これからメバチ、卸しますが・・・・・
『ダメだ、こりゃ～』
