今日もありますよ～
大西洋、ボストン・カナダ産の天然本マグロ「ジャンボ！！」
今日は６０本以上！あったと思います。
本数は多かったですが、魚体が２００キロ以上のサイズは減ってきましたかね？？
しかし物はまだまだ素晴らしいですよ（＾＾）
色もあります、脂もあります！鮮度もあります！！
もちろんすべての大西洋が！という訳ではありませんが、
今日は見た感じ半分くらいは下付けいたしました（＾＾）
でもその中から私の下付け内の値で買えたのは２本・・・
まー３０本、４０本付けてもゼロの日も多々ありますので、
『２本も！』と捉えるべきか、「２本しか」と捉えるべきか・・・（＾＾；；）
でもいろんな意味で！？我慢した買いがあって、
良いマグロを仕入れることが出来ましたよ～（＾＾）
気が付いたら尻尾しか残っていなかったんで・・・（汗）
赤身の照りが身質のよい証拠！！
こういう赤身はホント、美味しいんですよね～
もちろん脂身も美味しいのですが、個人的には大西洋の
「脂が差している赤身！！」
大好きです♪
刺身でも、白米でも、酢飯でもイケます！！
まさに「オールラウンダー！！」
近海物の天然本マグロも大間が中心（というかほとんど）ですが、
今日はここ最近ではそこそこあった方かな？？といった感じ。
ただ大西洋ジャンボの本数と物のデカさに完全に押されてます（汗）
近海物が存在感を増してくるのはあと１カ月後くらいからですかね～？？
メバチも今日は近海物、そこそこありましたね！！
今年は三陸の東沖のバチがいまいちですが、これから出てきてほしいですね～
でっかいサイズのバチ！！！
大西洋はいつまで続くかわかりませんが、今月いっぱいくらいまではいけるかな？？
