築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

ボストン産再開までの間・・・

6月~8月間の漁獲枠が終わってしまい、9月枠の漁が今日から再開!
あくまでも現地時間の3日なので、ちょうど今、漁をやっているところでしょうかね?

今日漁に出て、最短早くて木曜日かな??
ただそれも上手く行けばの話で、週末辺りにはどうかな~と思ってます。
となると、つなぎでどうしてももう1本は欲しい!と。。。

ですが今日、近海物数本、インドも少量、オーストラリア産や近海物のバチが数本。。
そしてカナダ産のジャンボが15本くらい。
こうなるともう、買い手がジャンボに集結(><)
15本あったうち、13本目までは「こりゃとてもでないが・・・買えん!!」
と思ってましたが、最後から2本目に奇跡が!!

何とか1本、仕入れることができましたー
とりあえず、良かったです(^^;)
危うく明日、生マグロは売るものなくなったかと思いましたよ(^^;;)





今日は何とかインドと塩釜で凌いでます!!

大西洋が貴重品になってきたな~~~(><)