先週からずっと『塩釜旋網』オンリーになってしまってますが、今日も相変わらず塩釜です(^^;)
ですが今までの魚は大捕りの漁である旋網の宿命"焼け゜が、社長の目利きか!?単なるラッキーか!?!?幸いにもウチの魚には出ないできていましたが、遂に今日の魚に出てしまいました(写真では少々わかりずらいですが…^^;)しかし赤身は多少焼けていても、その部分を除いてしまえば今までの塩釜産となんら変わりない美味しいマグロですので、赤身はもったいないですが、割り切るしかありません(x_x;)
塩釜産、まだ続きそうですが、いよいよヤケも多くなってくると競り場でも用心して下付けしなければなりません。仲買人の腕(目!?)の見せどころです！
ギャンブル度、高くなるなぁ…(_;
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