築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

まった~り・・・しすぎ(泣)

オリンピックが終わり、今日からパラリンピックが開幕。
その間の報道、ほぼ毎日コロナオンリーでしたね。
もう毎日同じようなことばかりで嫌気がさしてきますが、今の状況では
一向に外食産業が元に戻ることはできそうにない感じです。
今年に入ってほとんどの期間が「緊急事態宣言」なんですけど、このままいくと
1年中緊急事態な感じですね。
もうこれだけ続けて効果でないんですからね~
負け続けているギャンブルに、勝てるまでやみくもに突っ込んでいるだけ
のような気がしてなりませんが。。

飲食店の方の中には、数か月も仕事していないと体調悪くなるから少しでも仕事するわ。
とおっしゃって、お店を開ける決断をなされた方もいらっしゃいます。
違う病気になりそうですよね・・・(怖)


ただ今月に入って感染者数の増加に伴いやはり外食を控える方も多くなっているようです。
そういうの聞くともう皆さんは政府のいう事ではなく、ちゃんと数字見て自分で判断して
行動されているんだな?と思いますね。
ということで今月、特にお盆開け辺りから私共はすっかりヒマです(T0T)
明日休市だというのに今日もマッタリでした~

セリ場にいても雰囲気にピリピリした感じは無く、なんだか皆さん
「安かったら買っておくか??」
みたいな(笑)

今日は昨日あった塩釜の旋網は無くて、津軽海峡の大間、戸井と噴火湾の定置網の小マグロが少々。
どちらかというと戸井のマグロの方が多かったですかね?
相場見ていてもまぁそんなに「高っ!」という感じも無く、浜値ぷらすちょいちょいなのかな??
大西洋ジャンボはカナダ産が1本だけでしたが、こちらは多少競り合っている感じ。

天然インドは今日はオーストラリア産がほとんどでしたが、インドは割と買いやすかったかもしれません。
当店も予備の1本、仕入れておきましたが・・・




今日塩釜の旋網が出なかったことを思うと買っておいてよかったかな??(笑)
1日経ってさらに脂が上がってきております(^^)

純粋に美味しいマグロですね!


明日の水曜日は市場、休市日となっております。
関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力の程どうかよろしくお願いいたします。

オリンピックが終わり通常の水曜休市に戻っております。
どうかお間違えのないよう、よろしくお願いいたします。