「月末」
だからというわけではないんだと思いますが、
本マグロの入荷量が極端に少ないです。。
今日は天然だけでなく、養殖物も・・・（ToT)
僅かに出ている近海物はものすごい値段！！
特に、津軽海峡のマグロは競り人も
「あそこの魚は相場がわからん。。。」
と泣きがはいるほど、値段が出るのか、出ないのか？？
全く予想が付かないと言っています。。
そんな相場ですが、今日も小さめではありますが、
山口県は仙崎産の定置網の天然本マグロ！仕入れてます（＾＾）
もう・・・今の状況なら
「近海天然本マグロ」
というだけでえばれます（＾＾；；）
というわけで、今日もメバチが中心！！
今日の産地は和歌山県の那智勝浦！！
写真の手前のマグロ、「３５番」の魚が
これです（＾＾）
パッとみ本マグロのような色合い♪
脂も白く上がり、なかなか『イイ』バチですね（＾０＾）
週明けからはいよいよ１２月！！
師走になりますが、のっけから本マグロに関しては
厳しい状況となりそうですね～。。。
