こうやって店頭で販売することはほぼ無いんですが、年末のこの時期だけは普段カマを
お持ちになっていただいているお得意様がお正月休みに入られるために、
こうして店頭で販売させていただいております！
けっこうレアです（＾＾；；）
もちろん「カマトロ」としてトロの部分を生で食していただくのも良いんですが、
個人的にはカマは焼いた方が好きです（＾＾）
中のみまでしっかり食べられますし、基本大トロは少し火を通した方が美味しいと思ってます。
そもそも大トロって昔は焼き物だったらしいですからね～～
昔の人は美味しい物、良く知ってますよね（笑）
『マグロは赤身！』だったりこの時期のマカジキだったり。
それはさておき（笑）
この時間にブログをやっているということなのでいよいよ年末です（＾＾；；）
このコロナ禍で、時化で近海の天然物はほぼゼロの状態で・・・
国産養殖中心にメバチが少し出ていた程度のセリ場・・・
養殖物は皆さん足りているのかな？？という感じの相場。
もしかしたら明日以降方なのかもしれませんね（汗）
バチは高いですよ～～～
まぁ年末でしかない相場でしょうね。。
バチに関しては比較的毎年こうなるんですが、単価だけ見ていると
「例年以上！？」です。。
いちおう明日は太平洋岸は明日幾らか出るようですが、それ以降はもう船が出ていないために
事実上、今年最終となるようです。
海峡はどうなんでしょう？？？
まぁこの時期捕れても来年の初荷用に浜止めですよね～～
明日も頑張りまーす（笑）
