築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

今日はインドでーす!


今日は久しぶりにオーストラリア産天然インドマグロ、入荷してます!
もう南半球のインドマグロは漁獲枠の関係や時期も終わってると思うのですが、やはり南半球の海にも変化がおきているのでしょうかね??この時期にこんなに良いインドマグロが買えるとは思ってもいませんでした。


ボストン・カナダ産大西洋もありましたが、数は昨日の半分以下。。値もそれなりにしっかりしていました。競り人はハリケーンで切れる、切れるとは言ってましたが、のらりくらりと止め物も含めて少しずつは続いていくようです。


大西洋も太平洋もハリケーン、台風と影響が気になりますが、ようやく日本にも秋が近づいてきたのでしょうか?そろそろ北日本の水温が少し下がってくれない事には近海のマグロも良くなってきそうにありません(TOT)
ちなみに聞いた話しですが、青森県の海面水温は28度もあるそうです。やっぱり異常だぁ~!!



明日の水曜日は申し訳ございませんが、休市となります。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。



そろそろサンマ、食べたいなぁ~