今年のアメリカ東海岸、ボストンクロマグロの漁は終了となりました！
まだカナダ産には若干の漁獲枠があり、ボストン産は月曜日出荷が今年は最後だとか。。
今年は出始めが遅く、品物も今になってようやく
「一番いい」ボストンの状態になってきたかな～と思っています。。
枠にきて一番いい状態になっているのがなんとも残念ではありますが、ここで
「獲り過ぎない」ことが大事ですよね。
今年は出始めこと遅かったものの、捕れ始めてからは豊漁だったらしく、
２～３年ぶりに枠まで捕れたらしいらしいですが、それまできちっと厳しい
漁獲制限をしておりましたので、大西洋のマグロ自体が随分と増えてきているみたいですね。
こういうところは正直、日本よりもアメリカやカナダのほうが
「資源保護」
の意識がずっと進んでますね。。。
ということで、もうそろそろカウントダウンとなってしまいそうな大西洋ジャンボ！
先に書かせていただきました通り品物は素晴らしいですよ（＾＾）
残りも少ないという事で今日は張り切って３本も買っちゃいました～
特上、上、ちょっと上！？といった感じ（汗）
相場は思っていたほど高くもなく、
「今日は買いだ」
と踏んで思い切りました！！
この判断が休み明けに「正解」だったか『不正解』だったか？？？
今の時点ではなんとも言えませんが、こういう所もマグロ屋のたのしく、難しいところ。。
まっ、「あるうちは財産！！」です（＾＾；；）
近海物も多くはないですが、というかすくないですがあることはあります。
ただ・・・高いですが。。
メバチも大して多くはないですね。
これ・・・大西洋ジャンボが終わったら、かなり品薄になりますね～～（泣）
とりあえずカナダ産がいつまであるか？？ですね～（＞＜）
