その影響でしょうね～！？
今日はセリ場に並ぶ本数は比較的多かった割には相場の方が
めっちゃくちゃ高かったです。。
その証拠に、普段から仲良くさせていただいている大西洋の荷主さんが
いつもお店に寄ってくれるのですが、今日は
『上手く行きました～♪』
とニコニコで帰っていきました。。。
荷主さんがそんなに喜ぶという事は、仲買にとっては正直
あまり喜ばしい状況ではないわけで・・・（汗）
もちろん共存共栄！していくのが一番で、必要不可欠なのですが、
まぁセリというのは違う見方をすれば、ギャンブル性の高い
博打的要素も含んでますんで、今日の様な日は荷主さんにとっては
『賭けに勝った！！』
みたいな喜びがあるのもまた事実（＾＾；）
もちろん私たち仲買がそういう気持ちになることもありますからね！
あるいみ持ちつ持たれつですが・・・
ということで、今日は津軽海峡も比較的本数があり、
大西洋はボストン・カナダ産に加えアイスランド産も！
メバチは近海は僅かでしたが、オーストラリア産は
ここ最近では多めにありましたね～
おなじくオーストラリア産は天然インドもそこそこ。
ですが、とにかく相場が高すぎ！！
近海物は間違いなく明日からは切れてしまうでしょう（T0T)
さらに今週はメジマグロを含めた小物類も近海物はほぼ見込みなし？？
となるとマグロを買っておかないと！！ということに・・なりますよね～？？
その結果！今日の相場につながっているのではないか？？と思っております。
で私、大西洋を買いたくなんとか粘るもあと１歩というところで値段が乗せられず
あえなくあぶれ決定（ToT)
心のどこかには
「土曜日仕入れたボストンがまどちょっとあるから・・・」
という気持ちがあったのは間違いないですが（＞＜）
で、結果ダンべの中はこんな感じで（＾＾；；）
脂ものがなかなか・・・
ちなみに養殖物はメキシコ産の本マグロとオーストラリアのインドと
仕入れてございます（＾＾）
今、ヤケてないメキシコ探すのが大変！！なんですが、きょうのメキは
ヤケてなく、イイ魚でしたよ～♪
現状で、「やわらかい脂！」を求めるならば
セリ場で最高値の大西洋を買うか、国産、メキシコの養殖マグロしかないでしょうね～
もちろん、最高値の天然大西洋は『ウン万円』のキロ単価でしょうが（＾＾；）
涼しくなったとはいえ、まだ８月・・
天然物の脂はもちろん秋～冬のものとは違います！！
産地にこだわるのか？脂にこだわるのか？値段！？にこだわるのももちろんありですよね（＾＾）
品物に拘っていただくのはいいことだと思います。
ただ拘られるのであれば、きちんとした知識と許容の必要かなぁ～と。。
無い時期に存在しないものをお出しするということは・・・流石にできませんからね～（涙）
（生意気いってすみません！）
一年中、同じレベルで同じ値の魚があれば、それが一番良いんでしょうが、
時季、時期で魚が変わるのもまたマグロの醍醐味であると私は思っております。
厳密にいえば、養殖物だって水温で魚が変わりますからね！
そういう意味でも、今の『時季が移り変わる』夏から秋のこの季節。。
悩みが多いです（大泣）
明日からは近海物もほとんどないでしょうね～
明日どころか、今週やばいかもしれません（＞＜）！！
