築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

頼みは輸入物(^^;;)

水曜休市明け、二日分(のはず)の木曜日。
近海の天然本マグロも多くはないんですが、那智勝浦など太平洋岸の
魚体の大きいところを中心に幾らかの本数は出ておりました。
日本海側は島根県の小マグロが10本もあったか?無かったか・・・??

ただ相場が・・・特に太平洋岸の大きいところのマグロは、まぁ高いですね~

もう手が出せる値段じゃなくなってきちゃいましたよ(泣)
それでも、たまーに「穴」が買えちゃうのが生マグロのセリの面白いところ(^^)
ただそういう魚も昔に比べると、ずいぶん減っちゃいましたよね~~


と近海物がとーっても高いんですが、今日は輸入の物もそこそこ(^^)
地中海ギリシャ産とイタリア産の延縄本マグロにニュージーランド産の天然インドマグロ!
インドは高かったですが、そのおかげで地中海は若干相場が下がったような??
そんな気がいたしました。
もちろん、この機を逃さず!?ギリシャ産を仕入れましたが、物はなかなか良さそうです♪

ちなみに、天然のインドマグロは明日もあるということなので、際者から
『今日は無理せず』
と思っておりましたので、明日また見ようと思ってます(^^)

その他に宮崎県油津のキハダなんかも仕入れてますよ(^^)
「春のキハダ」といえば宮崎!のイメージ・・・個人的に持ってます(笑)





昨日は季節外れの、予想外の寒さ!
天気図見ると、太平洋岸の漁は厳しいのかなぁ~~と。。

また明日も、輸入物が頼り!かな??