築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

月末…


8月もいよいよ末。今日の競り場は月末で数もなく、イマイチおすすめできる魚がありませーん(T_T)

ってわけで今日もカナダ産です!背側にも脂乗ってます♪あとは宮城県塩釜産のキハダマグロがオススメですね。。脂薄めですが、色が良く、魚自体の味がおいしいですよ(^-^)


あしたは大間が少しあるみたいですが、魚良いのかなぁ…??