というか、今日が今年では一番数は多かったですね～
たぶん８０本近くあったんじゃないでしょうか？？
ただ、状況、相場は思いのほか、連休前とあまり変化はなく
『上物は比較的安く、下物が高い』
といった感じ。。
セリ値の単価で
「あと５００円～１０００円」
高く出せば品物は雲泥の差ほど違うのですが、やはり皆さん
その「５００円から１０００円」の壁が大きいようで。。（＾＾；；）
という私もその中の一人ではありますが・・・（汗）
しかし今日は考え方を変えて、
「どうせ買うなら良いもの、買おう！！」
ということで仕入れました！思い切って・・・（＞＜）
こちらは１８０キロ台のカナダ産、脂ばっちりの色もあります！！というマグロ。
明日以降用に早々に冷蔵庫行き～～
そしてもう１本！！
こちらは１６０キロ台の同じくカナダ産！
こっちは鮮度バツグンで色も良いですよ～～
１本目ほどの脂はありませんが、とにかく身の良いマグロです。
２本に共通して言えることは、２本ともとにかく身質が素晴らしい～という事♪
身の良いマグロは色が持ちますからね～
味も水気が無いことから、下触りが良く、味も「濃縮」な感じがいたします
（個人的見解です＾＾；）
こちらは卸しただけでまだ切ってません！！
まだ縮れており、ここからさらに色と脂は出てくると思いますので、
その漢字を見ながら、明日以降使っていこうかと思ってます（＾＾）
そんな『山』だったジャンボに対し、近海物は本数も少なく品薄でしたね～
今回の台風は太平洋岸の海にかなり影響を及ぼしそうなコースを辿っておりますが、
明日以降、さらに減ってしまいそうですね。。
ですが明日も！！大西洋は数あるそうなので・・・明日こそは？？下がるかな？？
水曜日だし～～～（＾０＾）
という事で連休明けなので水曜日も営業しております。
お客さん、来てくれるのかなぁ～～（＾＾；；）
