昨日も本マグロの相場はしっかりとしていましたが、今日はさらにさらに！高くなってしまいました。見ていると、脂の薄い天然よりも国産、輸入問わずで養殖のほうに人気が集中している感じがします。(もちろん脂のある国産天然物は別格です^^;)国産の天然物の浜値が魚の割に高いというのも原因の一つではあるかもしれませんが、やはり今の時代『脂』がないと売れにくいのもまた実情なんですよね。。しかも連休前にきて魚も少なく、今日の競り場は一種異様な感じで皆さん目の色が違ってました(>_<)競りやってて熱くなっちゃう人…結構います(・。・;
うちにはまだ先日仕入れた写真の長崎県勝本の一本釣りや福岡県博多で水揚げされたまき網漁の天然本マグロを在庫していましたので今日は競り途中から傍観者になってました(^^;;これだけ良い魚持ってれば余裕もだせますが…
しかしそんな余裕をかましていられるのも今日まで…いよいよ在庫も切れ明けにはどんなに高くても仕入れなければなりません(TOT)魚の数が増えてくれればよいのですが、今のとこの雰囲気でも少なそうだし…買えるかなぁ(>_<。)
明けはメバチ、キハダも高そうです。。。
連休前って、、、イヤだなぁ～(T-T)
