築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

たまには、キハダ♪


今日は本マグロは少なめ…
近海物は少しありましたが、大西洋の物はごく僅か(T_T)
先週のアメリ東海岸で発生したハリケーンの影響が今になって出てきたかな!?といった感じでしょうか??


近海物は今日、珍しい
茨城県、波崎産』
なんてのがきてました!
まぁ場所的には千葉県の銚子産と変わりないのだと思いますが、魚を見るかぎりすごく良さそうな天然本マグロ♪
残念ながら当店では仕入れませんでしたが、中はどうなのかな??



メバチに関しては有る会社には並んでおりましたが、値段はさほど安くはなさそう…(>_<)


今日はキハダに面白いのがありましたので、そちらを買ってみました!!
伊豆は下田産!

他の会社にも『三宅島産』なんてのがありましたから、あの辺で獲れている魚だと思います。
いうまでもなく鮮度は抜群!!
脂ものっていて、美味しそうなキハダです♪


明日は水曜日でどうかな~??
感じ的には少なそうです。。