もちろん、4か月ぶりに水曜日営業してもお得意様方は水曜日は
「休市」
と思ってる方が多いですからね・・・・当然人はまばらです。。
買い出しに来られる方も、そもそも水曜日は市場がお休みだと思って
火曜日や木曜日に仕入れをする段取りをされておられ方が多いので、
たま～に水曜日開けてもなぁ～～～～と（＾＾；）
まぁ、、愚痴です（笑）
で今日のセリ場はそんな水曜日なので当然少ないだろうと思いきや、
南半球のニュージーランド、オーストラリア産の天然インドが多かったですね。
近海物の天然本マグロもそこそこ本数はあるにはあるんですが、全体的に脂が薄くて
特に津軽海峡の大間が多かったですが、軒並み形も細くて真っ赤が多いように思いました。
大西洋のボストンジャンボも数本出ておりましたが、やはりまだ本来の
大西洋の脂ではないんですよね。。
ただ決して魚が悪いという事ではなく、単純に「まだ脂が物足りない」という事です（＾＾；）
仕入れました天然のインド！
魚体114キロと大きく脂も今出ている本マグロでこれ以上の脂は無いと思います（＾＾；；）
腹も厚くてホント、「ジャンボみたい」です！
こういった大きいインドって意外と普段インド仕入れる方には避けられる傾向にあって、
魚的には脂インドってかなりのギャンブルなのですが、本当に品物良く出てくれて助かりました（汗）
大きいインド、ハズすとかなり悲惨なので・・・・（＞＜）
しかし今日の塩釜の旋網の相場、ちょっと異常とも思えるくらい高かったですね。。
それくらい、近海の本マグロでの脂ものが無いってことなんですけど。。。。。
明日はジャンボ、いくらか本数くるみたいです。
問題は・・・物と値段ですね（＾＾；；）
