今日は久しぶりに国産本マグロ、九州は長崎県勝本の一本釣りマグロを仕入れました！まだ今日は卸さなかったのですが、最近の大西洋の脂に目が慣れてしまった今時期では正直言うとちょっと脂薄いかな!?と言った感じです。まだ卸して中を見てみない事にはわかりませんが…(^^;;魚が良い事を期待しましょう！
その他、近海(塩釜、銚子)のメバチマグロがとても魚良く出ています♪ついこの前までメチャクチャ高かったメバチマグロですが、最近になりやっと相場が落ち着きつつある感じです。
明日はまた大西洋の天然本マグロが多いそうです。またデカいのかなぁ…(x_x;)
築地まぐろ屋３代目築地直送販売はこちらへ
