まずは今回の台風で犠牲になられてしまった方のご冥福と、
被災されてしまった方の１日も早い普及を
心より願い、お見舞い申し上げます。
その台風の影響はやはり大きく、今日の競り場は近海物は
本マグロもメバチもごく僅か。。
そして輸入の大西洋の本マグロも今日は数がなく、
養殖の本マグロが中心の競り場でした。
近海に関しては明日も厳しいっぽいですね（＞＜）
小物なんかも今日よりも明日、あさってが厳しいと
お得意様がおっしゃっていました。
というわけで、今日は先日仕入れておいた
千葉県、銚子産の『上』メバチマグロを！！
魚体が１１５キロとメバチにしてはかなり大きく、
写真の下身の腹側にちょっとだけシミがでてしまいましたが、
品物自体の質はホント「スバラシイ」メバチまぐろです（＾０＾）
身も良いし、脂もあります！！
昨日ご紹介したカナダのマグロは酢飯に合いそうでしたが、
この魚は『お刺身』向きだなぁ～（＾＾）
明日の頼みは大西洋の輸入物となりそうですが、
魚が極端にデカイ上に、あまり数はない模様。。
一旦、養殖の出番がきちゃうかなぁ～？？
