築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

飲みたーい!


今日は普段行かない卸し会社にニュージーランド産の天然インドマグロが一手に出ていました!
うちも若衆を一人派遣いたしましたが敢えなく撃沈!!

他に本マグロを含め脂のある天然物がないためにとにかくインドマグロに人が集中してしまいすごーい高値となってしまいました。


しかし本当に魚の数がありません(T_T)養殖が無かったら今日あたりではメバチとキハダしかないのでは!?と思えるほどでした。
ゴールデンウィークだから地方市場にもそれなりに数は回っているのではないかなぁ~と思いますが、それにしても…参ります(x_x;)

写真は土曜日恒例!?昨日の鹿児島県奄美大島産の国産養殖本マグロをお刺身にしてパックに入れてみました!
この気温!お刺身ツマミで外で一杯やりたくなります!
あ~ビールで飲みたいなぁ~(^^;;