フタをあけてみるとそれほど「少ない」という程でもなく、
まぁ・・・昨日よりは確かに減ってはいるものの、
大きいところは津軽海峡や北大西洋の天然本マグロに
小さ目は青森県深浦の定置網の小マグロなんかがありました。
近海のメバチマグロもそこそこ数はあるものの・・・
相場はバチ、本マ共に
”さすが３連休前？？”
といえるような相場でした。。。（￥－￥）
さらに大西洋のカナダ産は無頭で２００キロオーバーの
でかいマグロばかりだし、近海はヤケが怖いし・・・
で、なかなか厄介な感じでしたね～（；；）
それでもヤケよりはデカいほうがまだマシ？？
ということで・・・
カナダの本マグロ！
魚は間違いない！！です（＾＾）
ただ、こういう大きい魚は目方を少なく切れないので
目方を少なく切ろうとするとどうしても長けが短くなってしまい
お使いになっていただくお客様が使いづらくなってしまうのが
難点なんですよね～（ToT)
かと言ってバラして柵にして販売するのも難しいんですよね～。。
柵といえば、こちら！！
今日、ネット販売より生メバチをご注文いただきましたお客様には
こちらの塩釜産東沖の上メバチ！をお出しさせていただいております！！
普段はどうしても「赤身」が中心になってしまうメバチですが、
今の時季だけは、近海の脂の乗りましたバチをご提供させていただくことが
出来ております（＾＾）
これも本当に、今の東沖のメバチが多い時季だけですので、
是非ぜひ！！ご堪能くださいませ（＾＾）♪
生本マグロのほうも今は津軽海峡か北大西洋の天然物しか
在庫しておりませんので、必ずどちらかをお出しさせていただいております（＾＾）
とりあえずまだ続いておりますが、今の状況・・・
長くても来月までですかね～～（；－；）
今は「マグロ」は１年中ありますが、
津軽海峡も北大西洋も季節の物ですので時期が終わってしまえば
また来年。。。
時季のマグロ！
おススメですよ～～
明日は『本当に！？』少ないそうです。。
（ホントかなぁ～？？）
