築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

腹ばっか(汗)

昨日多かったカナダ産から一転、今日は一気に減りました~
さらに近海物は時化なんでしょうかね??
本マグロもメバチも今日は少なめ。
本マグロに至っては少ないと言っても「数本」でした。。

それでもカナダ産が魚体が大良いこと、そして現状の売れ口の悪さも相まって
相場はそんなに高くはなりませんね。
まぁ各店舗、それなりに在庫持っているのではないか??そんな感じでした。
(個人的感想(笑))

毎年なんですが、寒くなりはじめってお刺身物が一時的に売れなくなるんですよね~
そこに今日の雨・・・さらには明日の水曜日が営業と、まぁ今日が惨敗になる条件が
揃い過ぎてます(><)


ということで、大西洋のカナダ産、魚良いんですが場所の良いところばかり
残っちゃてます(泣)




普段は腹から売れていくものなんですけどね~(^^;;)

明日、営業ですが・・・・何しよう(汗)