今日も天然本マグロは少ないです(>_<)
長崎県の壱岐勝本だけは少し水揚げがあるみたいですが、その他の産地は太平洋、大西洋問わずあっても単発。。
また近海の物は勝本以外は魚体も小さいものばかりですね(+_+)
その割に、値段が高かったりしてます(泣)
写真の魚は昨日仕入れた大西洋、フロリダ産の天然本マグロ!!
大西洋もだいぶ魚が南下してきましたが、質感はやはり大西洋!!
脂が強めな『アメリカン』なマグロです(^^;;
個人的には「大好き」なマグロです(^-^)
メバチも今日は少なめ。
しかも少ない上に良い魚がありませんでした(T_T)
キハダの方は宮崎県油津産の物がありました！
キハダは脂あり魚は良いですが、値段も…いいみたいです(>_<)
明日は築地市場、第一週ですが水曜休市日となっております。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、どうかご理解の程、よろしくお願いいたします。
明日は何やら雪の予報…
また漁が少なくなってしまいそうです。。
