今年はうるう年だったんですね～・・・気が付きませんでした（＾＾；）
ということで、月末なら相場下がるだろ～と思っていた本日。。
今朝の天気予報の天気図を見ると、どうみても太平洋側は大しけな感じ。。
休み明け以降、太平洋側は厳しいかな～～～と（＾＾；）
今日は数があると聞いていた長崎県（壱岐含む）の定置網漁。
大いに期待していたのですが、めっちゃ高い！！
先週までの長崎定置の相場の頭でいったら全く箸にも棒にも引っかからない状況。
長崎だけでなく、他の日本海定置網漁も軒並み高い。。
完全にアテが外れました～～～（泣）
もうセリ途中で「これ、今日定置買えん」と判断し、急ぎセリ残っている塩釜の延縄漁にスイッチ。
相変わらず品物と浜値が釣り合わずセリ残る塩釜の延縄漁。
一時期のものすごく高くした時の印象がよほど良くないのか？塩釜の延縄漁はホント
市場の仲買さんから人気がありません。
『高いばっかりで全然物が良くないんだもん』とは、競り場でも『上物師』と呼ばれている
高いマグロを中心に仕入れている仲買さんの今日のお言葉。
今月半ばくらいまでは脂が強すぎて色の変わりが早いとお伝えしておりましたが、
今日のを見ていると脂はだいぶ抜けて、今度は逆に脂が薄いくらい。。。
しかし全くないという訳でもないので、ちょうどよい感じかな？？とも思うんですが・・
お伝えしている通り、塩釜の延縄漁は安くありません。。
しかし今日の長崎定置網漁はもっと高くとても買える気がしなかったので塩釜買いましたが、
もう天然の本マグロは最低でも今日くらいの値段出さないと仕入れられないんだな～と実感。。
ちょっと考え方を変えていかないと、
今後安定して天然本マグロを仕入れていくことがむずかしいかな？？と思わされた本日でした。
あとは天然本マグロなら冷凍のアイルランド産にするか、生マグロならメバチかキハダか
本マグロらな養殖ってことになりますが、今はバチもキハダも、養殖も値段上がっちゃいましたからね～
とうぜん市場の中でも海外に輸出している仲買さんもたくさんいらっしゃいますから、
それも考慮すると、海外の方が買える値段と日本国内のお客様が出せる値段とでは
通貨の価値が違うのでぜんぜん違うでしょうし、いよいよ日本近海のマグロは
一般庶民の日本人には口に入らなくなってくるかもしれませんね～（泣）
それだけ、この３０年で日本の国力が落ちてしまったということなんでしょうね～
明日の水曜日は市場、休市日とさせていただいております。
関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
