今日は昨日に比べれば数はさすがに出てました。
天然本マグロは長崎県産、スペイン、メキシコなど輸入の養殖本マグロに国産の養殖本マグロ、数本ですがバリ島インドマグロ、あとあまり数は多くはなかったですが近海メバチ、キハダに南方系のバチ・キハダとレパートリーには富んでいました！それでも品種の割には数はそんなもんかなぁ～とも。。
そして、お天気も良く暖かくなってきて桜も咲き始めすっかりお花見シーズン！物も少し動いてるのかな?？相場はやはり高めで安定(>_<)今日は特に南方系、赤身のメバチが非常に高いと感じました。
特にこれからの宴会などが多くなるシーズンには赤身のメバチが高くなってくるんですよね～(^^;)
量が必要な品物だけに皆さん数揃えるのに必死です。。
写真の魚は昨日仕入れたギリシャ産の天然本マグロ！はっきり言って脂薄いですが、今のギリシャ天然じゃこんなもんかな(?_?;
今のスペイン養殖本マグロと並べるとかなり分が悪いですが、それでも養殖をお使いにならない方はこちらをお使いになられております。確かに味は美味しいんですけどねー
明日はニュージーランド産の天然インドマグロがあるそうです！脂あるのかな?？
