今日も旋網漁のマグロは無く、本マグロは青森県の釣りと島根県の
でっかい定置網が数本。
それと紀州那智勝浦、沖縄県産とニュージーランド産の延縄漁が幾らかあったのみ。。
全体的に本マグロは少なかったです。
競り場自体も少なかったのですが、今日はニュージーランドの天然インドが
幾らか出てきてくれた分、なんとかなりました。
品物的に微妙なものも多く、その中で良いものは目立ちますので、そういった品物は
当然高くなってしまうのですが、そんな中でも色目のきれいそうなマグロを選んで
なんとか1本仕入れることができました！
前回仕入れたニュージーインドはどちらかというと本マグロっぽい感じのインドでしたが、
今日のインドはインド「らしい」インドですね！
正直、こういったインドは好きか嫌いかの好みがハッキリと別れてしまうのですが、
柵を斜に切るお寿司屋さんなどは、色が冴えて出ますので好まれる方も多い印象です。
味も本マグロとは違いますので、まぁ本当に、好き嫌いはっきりしてしまうマグロです。
個人的には好きなのですが（＾＾；；）
とはいえ、今日のインドは間に合わせ（笑）
明日はまた旋網漁が多いようです！
塩釜だけでなく、日本海境港にも水揚げあったそうですので、明日は本マグロでいきます！！
