築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

影響は続く・・・


昨日からの風の影響は今日も続き、近海の天然本マグロは長崎に1本と銚子に300キロクラスが1本。
輸入物はフロリダ産が1本のみ・・・
その他。地中海ギリシャから2~3本ってとこでした。

う~ん・・・少ない(TT)

しかし、ニュージーランド産の天然インドマグロはそこそこありました!
が・・並んでいたのは普段あまり取引の無い卸会社(泣)

まぁ、インドは昨日仕入れたものがありますから(^^)



どーですか!?このインド♪
久しぶりのニュージーランド産の天然物!!

やはりニュージーランド産のインドはインドネシアの魚とはひと味違います!!

いい脂、してますね~~
うまそ~~~~(^O^)


そしてバチ・キハダですが、バチに関しましては少なく相場も高め。。
キハダは近海のものがそこそこでていますが、近海物は浜値の関係上、あまり安くはなりませんね~


明けはどうかなぁ~??
海の状態次第となりそうですね(^^;)