築地市場も明日から３日間、お盆休みに入ります。３日間以上のお休みは盆と正月だけと市場法で定められていますので、年に二度ある三連休の前日…不況で例年ほどではありませんが市場の中は久しぶりにガタガタとしていました！基本的に連休前は品物を残せないので仕入れは昨日までにすまし、今日は競り場にはあまり魚は並びません。小物屋さんもシケや連休前ということで品薄だったらしく、物の取り合いみたいになってました(^^;;
外国にはお盆休みはないので休み明けにも大西洋の本マグロは出てきそうです!!
そしてお盆明け辺りから津軽海峡の本マグロや三陸のマカジキも脂の乗ってくる頃かと思います。
それでは皆様、楽しく安全なお盆休みをお過ごしくださいませ(^-^)(お仕事の方はごめんなさい！)
美味しい物をいっぱい食べて夏を乗り切りましょう!!
ボストンマグロと共に!?
残暑お見舞い、申し上げます(^・^)
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