築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

他に無いからなぁ~~~(泣)

昨日の東京は梅雨らしい冷たーい雨が1日中降り続き、
なんとも外出する気にはなれないお天気に肌寒い気温。。

「こりゃ、明日は売れ口悪いだろうなぁ~~」

雨は本当に響くんです。。
『相場もそんなに高くなんないだろうな??』
と思っていたのですが・・・・・・


今日は旋網マグロは境港が少しあっただけで(止め物??)、
中心になったのは佐渡島の定置網の本マグロ。
サイズも大きめ100キロ以上の物から50~60を中心に各社出ておりました。
魚も結構よさげ・・・
「もし値段が面白ければ!?」
と思いましたが、そうは思惑通りにいかず(泣)

初めに書きました、個人的な私の予想とは裏腹に、けっこうしっかりとした相場。。

今月より始まった大西洋のボストン産ジャンボも4本出ておりましたが、
今年のジャンボは出始めでも物が良いんですよね~~
まぁ想像していたよりは若干安かったですが(これには訳アリみたいですが)、
それでも十分に高いレベルで・・・(><)


バチ類は少なく、インドは無かったと思います。


ということで、「他に無いからなぁ~~」で・・・・・




塩釜ばっかりになってます(^^;;)
それにしても、昨日の塩釜旋網がヤケてなくて本当に助かりました~~


しかも1日置いて色もばっちり出てきてましたし(^^)
やっぱり
『一、色  二、脂』
ですね!


明日は市場、水曜休市日とさせていただいております。
関係各位様には多大なるご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが
どうかご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。


いつになったらジャンボ買えるかなぁ~~???