築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

備えあれば…


昨日の夜、関東地方は嵐のような強風が吹いていました(*_*;あの風は全国的だったのかな??と朝起きて凄く気になりました。そうです!海の状態が…あの風では大シケは間違いありませんね(TOT)昨日の夜のNHKの天気予報では太平洋岸は波高がだいたい4メートルの赤マーク。今日は恐らく漁には出られないでしょうから明日は魚切れてしまうかもしれませんね。ど、言う訳で松井水産、今日は全力で買いに出てます!無頭(頭無し)の190キロの地中海イタリアの本縄本マグロを筆頭に新潟県佐渡島の定置網本マグロ、オーストラリア産のメバチマグロ(全て天然でーす♪)などなど…多数仕入れております!まさに『備えあれば憂いなし』ですね(^-^)v


余談ですが、今日はメジマグロ(本マグロの赤ちゃん)に加えダルマと呼ばれるメバチマグロの赤ちゃん、さらにはキメジ(キハダマグロの赤ちゃん)までマグロ類のオールジャンルが小物屋さんにたくさんあり、値段もかなり安かったようです。。毎回『成魚になればなぁ…』と思ってしまいますが、どうにかならないものですかね(TOT)

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