ちょっと先週まで競りでキロ単価8000円～10000円位の値が付いていた長崎県壱岐勝元の一本釣り天然本マグロですが、本日いくらか値が下がりやっと入荷できました(^-^)
さすがにいままで高値が付いていた近海本マグロだけあり色も脂も高水準！魚はバツグンに良いですね♪これからの時期、このクラスの魚がたくさん出てきてくれると非常に嬉しいのですが…何せ相手は自然ですからね。。神のみぞ知る!?と言った所でしょうかσ(^_^；)？
明日は水曜休市で市場はお休みをいただいてしまうのですが(毎度ご迷惑をおかけいたします。すみません)とりあえず休み明けの木曜日には博多の旋網本マグロがたくさんあるそうです！
その他、今日は千葉県銚子産のマカジキも３本仕入れております！この時期にしてまだまだ脂の乗ったマカジキも上がってます。今年はマカジキは当たり年ですね～♪♪♪
でも地球温暖化による海水温の上昇の影響もあるのかな？？その辺は正直気になりますが…
築地まぐろ屋３代目築地直送販売はこちらへ
