「壊滅」といっても物が悪いのではないのですが、やはり脂がありません。。。
まー夏の時期、これは毎度の事なんですけどね。
ただ例年ならその脂のない近海物を補ってくれる大西洋ボストン・カナダ産があるのですが、
今年はその大西洋がまだ来ても数本、しかも円安にアメリカのインフレもあってめっちゃ高い！
そして肝心な品物もまだ本来のジャンボには程遠いとなかなか踏んだり蹴ったり（＞＜）
ならば養殖といければよいのですが、養殖はいろいろあって極端な品薄に加え、昨今の
値上げの波に逆らえず！？燃料や輸送費も加わって相場がかなり上がってしまっている状態。
もう生の本マグロで脂もの探すのが一苦労と言いますか・・・さがしても無いんです（＞＜）
冷凍のアイルランド産などは脂あって良いのですが、まぁ生がそんな状態なので・・・
当然冷凍の本マグロ、相場が高くなってます（泣）
もうそうなるとこの時期、生はインドしかないんですよね～～
というか、インドがあってくれて本当に助かってます（＾＾；；）
今日も「もしインドが無かったら・・・」と想像するとなかなかゾッとするセリ場でした（＾＾；）
オーストラリアにニュージーランドと両産地、数もきておりましたが、やはりちょっとでも脂が見えると
すぐに値段が高くなってしまう感じで。。
まぁ皆さん、苦しんでいらっしゃるのが同業者としてわかります（汗）
ウチも何とか・・・・
良いインド仕入れて頑張っております！！
ただインドは本当に、お好きな方、嫌いな方とはっきり分かれてしまうので、お好きでない方は
どんなに物が良いインドでもお持ちになっていただけ事が出来ないという。。。。
そういう方の為にも塩釜の本マグロもご用意しておかなければならないので、脂の薄い物から
少しでも可能性のありそうなものを探すのですが・・・・きびしぃぃぃ～～～
せめてお天気だけでも良くなって・・・欲しい（＾＾；）
