そこそこの数が出ておりました。
といっても全体で３０本も無かったんじゃないでしょうかね？
それでも多い方です（汗）
北大西洋の天然物も今日はあまり数はなく１０本ちょっと？？
今日は特に大き目ばかりではなく扱いやすい？１００キロ前後のサイズも
けっこう出ておりましたが、そういったサイズは大きいものに比べると
値段は高めですね。
「魚が良い」というわけではなく、『競り合う人の数が多い！』
よって結果高いものになってます（＾＾；；）
そうなっちゃうと、多少腰が痛くても(笑)頑張って大き目にいってしまうのが私（大汗）
ということで無頭１７０キロのカナダ産天然本マグロ♪
今日のカナダ、素晴らしいです（＾＾）
鮮度も脂も良いですが、何といっても赤身が極上♪
水っ気も極めて少なく、赤身の質感と『照り』が最高です！！
この『照りの良い』赤身は見た目の良いですが、味も赤身に脂が差していますから
最高に美味しいです（＾＾）
最近、大西洋のマグロを買っていて『身の質感』の大切さを痛感しております（＾＾；；）
身の良い魚は色も変わりませんし、味はもちろんのこと見た目も良いですね（＾＾）
今日のカナダは
「赤身の映えるマグロ！！」
です（＾０＾）
明日はやっちゃばはお休みのようですが、「魚河岸」はやってます（＾＾）
セリ場にはあまり数も並ばないようですが、人もこなさそうです（T0T)
昨年も「やっちゃばだけお休み」ありましたが、すごーく人がまばらだった記憶が・・・
明日１日・・・長そうだなぁ～～（大泣）
