今日から1か月間、豊洲大橋をはじめとする築地方面から豊洲に向かう
環状2号線はオリンピックのために通れません！
お見えになられる方、お気をつけくださいね！！
まだ選手もろくすっぽきていないと思うんですが・・・・
はっきり言って「すっげー迷惑」です。
なもんでう回路を通ろうにも早朝から渋滞。
そりゃその時間、普通の道路にとってはただの「早朝」ですが、
市場周辺の道路にとってはゴールデンタイム。
「おいおい、セリ間に合わねーよ」
と焦りつつ、セリの10分前にセリ場の到着。
今日はほぼ、近海物の大きいところは境港の旋網本マグロばかり。
何本かは他の産地もありましたが。。
境港は旋網なので、私は身の質を重視。
なので下付けがどうしても念入りになりますし、ちょっと時間もかかります。
そういう日に限って今日のようなことが・・・・（＾＾；；）
なんとか目星を付けましたが、全体的に今日の境港、かなり水っぽい魚が多数。
旋網の水っぽいのは焼けている可能性が高く、仮にヤケてなくても色の変わりが早い。。
そこは脂よりも身の質重視、とにかく焼けてない魚をと思いました。
で今日のもヤケはセーフ！
脂もガッツリではないですが、この時期ならではの「夏の近海マグロ」という感じで
味はもともとおいしい旋網のマグロですし、腹上なんかは十分イケそうです（＾＾）
とにかく焼けてなかったのがホットしました～～
後で聞いた話ですが、やはり今日は境港はヤケ多かったみたいです。
まぁ季節が進むにつれ水温も上がりますし、それに伴い魚が変わってくるのは想定内。
相手は自然ですからね（笑）
個人的には時季にあったマグロだと思ってます！
寒いところで言えば南半球、ニュージーランド産ですが今日はインドは少なめ。
本マグロも何本かありますけど全体的に良い物が少ないかな～～と（＾＾；；）
近海物も定置網などが今日は氷見の10～20キロ台のちっこいのしかなかったので
なかなか境港以外の選択肢のないセリ場でしたね～
今日から2か月近く交通規制が入ります！
ご来場の際にはお気をつけください！！
