築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

天然インド~♪


月が変わり、少しは状況に変化がないかと期待しましたが、残念ながら相変わらず天然の本マグロはひじょ~に少なく、先月と全く変わりのない状況でした。。
ただ、そんな状況の中、ニュージーランド産の天然インドマグロは多少出ていまして、なんとか仕入れる事ができました(^-^)

バリ島などの南方系インドとは違い、やはりニュージーランド産のインドマグロは質が良いですね♪色も持ちそうです(^-^)


近海キハダマグロも数はそれほど多くはないものの質は良く、『時季の魚!』なんだと実感させてくれますね(^o^)


しかし今年は今のところですが、本当に天然本マグロが少ないですね~(>_<)
ここまで少ないのも珍しいかなぁ~??と感じます。。
そういえば、メバチも国産、南方系ともに高かったなぁ…


『春なの~にぃ~♪』マグロがありません。。(x_x;)