築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

津軽産~♪


今日は魔の水曜日。。市場の中はガラガラでしたぁ(泣)
ですが三連休前という事で相場は高め!そんな中、なんとか頑張って買っちゃいました!青森県津軽海峡三厩産。残念ながら背側に少し『ヤケ』がでてしまいましたが、魚は申し分なく美味しいマグロですね。さすがです(笑)
その他、メバチマグロキハダマグロも魚は良いですが相場は若干高くなってしまっています。連休明けまで下がらないかな!?