クロマグロ！

今日仕入れた鳥取県境港産まき網漁の本マグロ、171キロです。鮮度がいいので魚体がまだ黒く光ってます。この皮の光具合は本マグロ独特のものですね。まさに名前の由来の『黒さ』です(o^_^o)
肝心の中身ですが、この大きさにして焼けも無く、なかなか良い魚でした！


その他、まだ今日は卸していませんが、ニュージーランド産インド（ミナミ）マグロも2本入荷してます。こちらも魚良さそうでーす。