築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

マカジキがスゴいことに…


年末恒例のめちゃくちゃ高値!天然近海本マグロはもうすでに十分に高いですが、今日はマカジキがスゴいことになってました(\_\;

今日の生マカジキの入荷はたったの一本…その一本を巡り大変なバトルが繰り広げられておりました!詳しい値段はここでは書けませんが、勝本辺りの天然本マグロよりは全然高いかな(?_?;
私が今まで20年見てきたなかではマカジキの最高値だと思います。


いや~なくなるとすごいですね(^^;)ちょっと高いかなぁ~!?なんて思いつつも、昨日2本買っといてヨカッタ~(^_^;)


マグロのほうはもうここまできたら状況は変わりませんね。天然本マグロは近海のみで値はハンパなく、近海メバチマグロは浜値が高くて競り残ってます…競り人は押っつけるのに苦労してますね~
相変わらず、浜と市場の相場のギャップは大きいようです。。


養殖の本マグロはあした辺りから値が出そうな雰囲気ですね。
しかし、ホントに暮れの27日!?といった感じです。。


なんか寂しいなぁ~



写真の魚は地中海スペイン産養殖本マグロです。
養殖のくせに!?ウマイ^_^;