築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

緊急事態宣言中より・・・

一向に新型コロナウイルスの感染者数は落ち着く気配を見せませんが、
都の営業時短要請は昨日より今月中で開始となり、多かれ少なかれ
その影響も出て来ると思われる今年の8月。。

来週にはお盆休みも控えますが、今年の動きは全く読めません・・・
例年であれば来週辺りからは地方出しの荷が多くなるこの季節。
「GoToキャンペーンで旅行には行け、帰省はするな!?」
という政府の訳の分からない指針の中、東京からの人の動きがどうなります事やら・・・

とはいっても、お得意様に聞いてみるとお盆中はお休みされる方が多いという感じです。
お得意様がお休みになられるとなると、当然私どももヒマになるわけで(^^;;)
連休もあり、仕入れが難しくなるなぁ~と。。。


今年の新型コロナウイルスが感染拡大してから緊急期待宣言を経て現在に至るまで
落ちた売り上げは全く元には戻っていませんが、緊急事態宣言中はまだ、
セリ場の魚も安かった・・・・・
そういうことを踏まえると、今の方がずーっと悪いという(泣)
よくテレビでも「高級魚の買い手が無いのでこんなに安くなっちゃってます!!」
ってやってましたが、今は売れ行きそのまま、相場は小物もらしいですが
コロナ前に戻ってしまったという・・・・感じのようです。

マグロも時期的に良い物が少なくなる時期ということもありますが、
その少ない良い物をと折り合わなければならない現状・・・・
相場は高くなっちゃいますよね~キビシイ(T0T)

今日は塩釜旋網は見かけず、津軽海峡の本マグロと、あとは南半球の天然インドですね。
脂が強いとなるとやはりインド・・・ということでインドが高いのなんのって(T0T)

しかし物と値段があっていないと感じてしまう魚が多いは私の・・・気のせいでしょうか(^^;)
正直・・・付いていけません。。
魚が本当に何でもいいっていうのであれば「無いから」で買えるんですが、
いくら魚(マグロ)が無いからといって、どんな物でもいいってわけじゃないですからね~





自然の物、生もの・・・難しいっす(><)


明日の水曜日は休市とさせいただいております。
当初、市場カレンダーでは7日金曜日が休市となっておりますが、
東京オリンピック開催延期に伴い休市日が5日(水)に変更となっております。
ご注意くださいませ。
関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力の程、よろしくお願いいたします。