築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

今日もきびし~(><)

私用にて更新おそくなりました~

今日も相変わらずの競り場・・・
昨日と違うといえば、南方系のバチと
宮崎県のキハダが幾らかあった程度。。

キハダは魚はみんな良いんですが、
とにかく相場が・・・「すごーく高い!!」
しかし、他に天然物で勝負できる魚がなかったので、、
買っちゃいました(><)
写真はありませんが(ゴメンナサイ!)宮崎県・油津産!!

鮮度が良すぎてまだ身がゴリゴリ!
もう少し置いたほうが美味しくなるかも~♪

で、キハダの代わりに大分県の養殖本マグロの写真を(^^)


養殖本マグロだけはそこそこ数、あります!!
ほーんとに綺麗な
「絵に描いたような!?」
本マグロ(^^)

とにかく目を引きます!!


大変ご迷惑をおかけいたしますが、
明日の水曜日は市場は水曜休市日となります。
どうかご理解の程、よろしくお願いいたします(^^;;)

休み明けの木曜日は魚、あるといいのですが・・・