近海の天然物は「ごく」少なくはないですが、少ないことには変わりない状況。
津軽海峡はここにきてついに時化に入ってしまったようで、今日まではまだ
幾らかの数も見えましたが、明日以降はかなりゼロに近くなる状況だとか。。
となると買うなら今日しかない～～！！
ということで何とかかんとか（汗）当店で出せるぎりぎり（から３００円UP＾＾；）
のお値段で最高級の大間産！８３キロをゲット！！
調子にのって！？次の６８キロも買っちゃいました～（大汗）
思いがけず（＾＾；；）２本も買っちゃいましたので、８３キロの方は冷蔵庫へ。
２８日、出庫予定で～す
で、もう１本の方は今日卸しましたよ～
やっぱりこの時期の津軽海峡は本物です！
大間など津軽海峡は夏場から出始めますが、夏場の魚は脂が無く水っぽくヤケも多く・・・
値ばかり高い魚で正直、良いとは思えませんが、さすがにこの時期は素晴らしい！
テレビや量販なんかでも「大間！大間！！」と騒いだりしますが、
本当に価値があるのは１２月からの、冬の津軽海峡のマグロが・・・
「本物の津軽海峡マグロ！！」
です！
この時期の海峡マグロは価値がありますね～～
脂の乗り具合は魚それぞれによって差はありますが、
品質的にはほぼパーフェクトなマグロです！
ちなみに少量ですが、今日よりネット販売にも出させていただきました。
お出しさせていただくのは冷蔵庫に寝かせている、８３キロの魚！
尻尾はこの写真のマグロよりも脂は乗っていると私は判断いたしております。
ですが今日卸したこのマグロも十分に素晴らしいといえる海峡マグロ（＾＾）
本当にこの時期の（津軽）海峡マグロの身の質はものすごいです！！
メバチ、黄肌は毎年恒例！この時期、必ず高くなります（泣）
先週末辺りからきてはいましたが、今日はいよいよ本格的になってきた？感じで
明日以降もこの高値の相場が続いていきそうですね～
色持ちの良いメバチは特にこの時期は需要が増えます！！
見た目もキレイですからね～
明日からは近海の天然物はめっきり減ってきそうです。
海峡は大型の延縄船のみ出ているそうですが、基本的には
止め物が中心になりそうとのことです。
このまま年末までいきますかね～？？
