今日は近海本マグロ、少なく平均的に高値水準の相場となっていました。今年の大間は少々不漁のようですね(+_+)昨年の今頃はもうちょっと魚があったかと記憶しています。
そんな中、今日仕入れた宮城県気仙沼産の真カジキがとても脂が乗っていて今年一番！と言えるほどの良い魚でした(^-^)v
私自身も大好きな『冬の近海生真カジキ』ですが、今日の魚は間違いなく美味しいと自信を持ってオススメできます！今日１日、食べたい気持ちを抑えるのに必死でしたぁ(^^;;
これから寒くなるにつれてさらに良くなってくる『マカジキ』。。良くメカジキと勘違いされてしまう『マカジキ』ですが、この魚知らないと『通』にはなれませんよぉー(^・^)
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