それに伴いなんでしょうかね？？今日は近海の天然本マグロは
あまり数もありませんでした。
代わりに輸入物が・・・天然本マグロはニュージーランドやオーストラリア、
地中海のギリシャ産、天然インドマグロはニュージーランド産！！
ギリシャ産の本マグロとニュージーランドインドは数は幾らかありました。
ニュージーインドは昨日より品物が良いものでしたが・・・
その分値段も高かったですね。
ただニュージーインドは時期的にはまだ１か月早いような気がします。。
ちょっと脂、まだ薄いですね～
ニュージーも漁獲枠がありますので、できれば時期まで取っといて欲しい・・
と思うのですが、漁師さんはそうもかないのでしょうね～（；；）
今日のなかで一番相場と品物で面白かったのは近海のメバチですかね～
銚子産の６７キロ！
色も脂もイイですが、味がおいしいですね～
本マグロやインドとはまた違った、さっぱりした脂！！
しつこくないんですよね～（＾＾）
好まれる方は本当にメバチは好まれますし、
『バチ以外はNG！！』
というお客様ももちろんいらっしゃいます。
テレビ等、メディアではどうしても「本マグロ」が取り上げられることが多いですが、
必ずしも本マグロだけが絶対おいしいとも限らず、マグロの種類それぞれ、
特徴や旨みがあり、季節ごとによってもまた良し悪しがあるのが
マグロのまた、おもしろいところでもありますよね～（＾＾）
とはいえ、やはり天然の本マグロというのは一番ウケがいいのは紛れもない事実！！
今日、競りで取られちゃった沖縄産の天然本マグロ・・・
どうだったのかなぁ～（ToT)？？
