築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

寒い…


う~寒い…
現在、築地は大雪です!
雪国の方から見たら『こんなん雪のうち入いんねーよ!』と言われてしまいそうですが、東京では大雪です。。悪しからず…^^;


もーこうなるとお客さん、いらっしゃいませーん(T_T)今日は只でさえお客様の少ない月末…さらに2月!そして水曜日!!ダブルどころかトリプル!?(いや、それでは以上かも??)パンチです(TOT)



そんな日でも魚はしっかり仕入れてますよ!
今日はまたまた東京都は八丈島のマカジキ♪相変わらず鮮度、魚ともにスバラシイです!
マカジキはそろそろ九州の物も出てきまして、いよいよ終わりに近づいていますが、今日のこのぶっといマカジキを見る限りあと数週間は大丈夫!!かな!?!?
そう願いたいです(^^;)


その他にも地中海のギリシャ産天然本マグロも仕入れてます!
こちらは脂よりも色の魚かな!?なかなか美味しそうな赤身です(*^_^*)



競り場全体的に見ても今日も数は少なめ。今日のこの天候がどれくらいの影響かはわかりませんが、売れ口には影響しそうです。。



ブログを打つ手も悴んで自由に動きませーん(x_x;)


あーぐちゃぐちゃだぁ~!!