で、競り場の本数は全体的に少なめ。。
北大西洋のニューヨーク産も４本だけ・・・
でした。
そのニューヨーク産！味は良いものの、
相変わらず色が難点！！だというのに、
今日は本数が少ないからなんでしょうかね？
昨日までに比べると、やたらと高い相場と
なっていました。。
そして、高いといえばすっかり高くなってしまった
近海のメバチマグロ・・・
バチに関しては、ちょっと数が減ると
すぐに相場に反映してきますね～（＞＜）
また逆に、下がるのも早いのですが（＾＾；）
ものすごく、レスポンスのいい相場です。。
良いんだか、悪いんだか・・・？？？
というわけで、今日は近海のまかじきをご紹介（＾＾）
千葉県銚子産のチャンキ（引き縄漁）の魚です！
今日、何回
『この魚、何ですか？？』
って聞かれたかなぁ～（＾＾；）？？
たぶん、角があれば皆さん、わかるんでしょうけどね！？
ただやーっぱり、そう聞かれるって事は、
まかじきというのは今ではマイナーな魚なんでしょうね？
昔は、お刺身といえば一番人気はこのマカジキだったんですけどね～
いつのまにやらマグロに押され、
脂中心の時代の波に飲み込まれてしまった感があります（泣）
本当の『通』なら間違いなく虜になる
マカジキの上品な旨み！！
おススメです（＾０＾）
明日も数はさほど多くはなさそう・・・
近海定置が幾らか・・・あるかな？？
