築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

バチデス!


震災以来、すっかり海(サーフィン)から遠ざかっている私は台風の接近に全く気づかず、昨日ふと見た天気予報で初めて沖縄に台風が接近している事を知りました(*_*;)
その台風の影響による駆け込み水揚げなのかはわかりませんが、今日も近海の天然本マグロは長崎県勝本や日本海佐渡島を中心にたくさん出ていました!また、地中海からもイタリアやマルタの天然本マグロがあり、沖縄と合わせてなかなかの数が出ていました!!
台風の位置からして、沖縄産は明日、明後日は切れてしまうかもしれませんね。日本海には今のところさほど影響はないのでは!?と思います。


それに引き換え、メバチマグロは相変わらず数の少ない状況が続いております。相場も中~(中途半端な)上物には値段の出にくい状況ですが、赤身の系統が格にして高いのでは!?と感じます。
しかしそんな中、なかなか良いメバチ仕入れましたよ(^-^)当店期待の若衆、キタザワくん!今日の相場でこれだけのバチが買えれば“合格”です!!


明日もガンバレ~p(^-^)q
(オレもか!?^^;)