築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

またまた塩釜!!


今日も宮城県塩釜産の旋網本マグロがたくさんありました!火曜日の時点では『後漁ないよ!』って話しだったのですが…競り場に入りきらないほどありました(^^;;)


中にはちょいと焼けている魚もあるみたいですが、全体的に魚は良いですね(^-^)
さらに今日はあまり多くはないものの、津軽海峡の近海物に大西洋ボストン・カナダの天然本マグロ、さらにはオーストラリア産の天然インドマグロまで出てきてしまい生競り場は『足の踏み場もない!?』ほどでした(^^;)


これだけ多いとマグロ仲買人としても自分との戦い!欲しい魚はたくさんあれど、余らせて悪くしてしまっては元も子もありませんからね。。
魚体が大きいだけに、ちょっと買うとすぐ「お腹イッパイ」になっちゃいます。。


すでに終末用に2本はストックしております。明日も魚あったらまた欲しくなっちゃうんだろうなぁ~…(>_<)


競り場で本数が少ない時に買うのも大変ですが、多い時に我慢すれのもまた、、、大変だなぁ…


う~ん、ジレンマ(+_+)