築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

連休前…


4月、第四週水曜日休み明けの木曜日…競り場は一気にゴールデンウィーク前の雰囲気に(^^;)いうまでもなく、魚は高くなってきてます(T_T)
特に色持ちの良いメバチマグロは近海(少ないですが)、南方系と関係なく相場が上がっちゃってます(\_\;
天然本マグロも近海に地中海や大西洋とちょこちょこづつ出ていましたが、もちろん数が足りません。。ニュージーランド産の天然インドマグロも怖い魚なんですが値段出ていますね~(^^;)恐らくハズレもあるんだと思いますが…

明日からはさらに相場は高くなっちゃうんだろうなぁ~(>_<)特に赤身のメバチはすごそうです。毎年恒例なんですが。。


写真の魚は休み前に卸していた大西洋はフロリダ産の天然本マグロです!
今の天然にしてはなかなか♪合格かな??



明日は天然本マグロ、少ないみたいです…